牛奶加糖会破坏营养吗 为什么中医不建议长期喝牛奶？牛奶是否含有防腐剂？看完明白了

文章来源：网络整理作者：囧茄发布时间：2023-03-24 08:07:28

牛奶是日常生活中经常饮用的饮品。 现在，大多数人每天喝一杯牛奶。 他们习惯了牛奶中所含的能满足人体需要的营养成分，尤其是钙。 ，每天喝一杯牛奶很好。

但是不知道从什么时候开始，很多人开始怀疑牛奶的好处，甚至中医也不提倡长期喝牛奶。 为什么是这样？

为什么中医不建议长期喝牛奶？ 牛奶有防腐剂吗？我明白了

牛奶是一种非常有营养的饮品。 中医不提倡喝牛奶的主要原因是牛奶是“寒性之物”。 在中医的观念里，想要保养好身体，就要多吃温补的食物。 牛奶正好与这个概念相反。

中医讲究阴阳调和。 生活中很多人都有寒性体质。 如果此时再喝牛奶，会加重体内寒气。

中医认为牛奶有滋补作用。 经常饮用会导致人体营养过剩。 未消耗的养分会转化为痰湿，加重体内湿气。 因此，中医不建议有病的人常喝牛奶。

牛奶是凉的东西，但不是重感冒。 生活中很多食物都是寒性食物。 不能喝牛奶，那就不能吃香蕉、西瓜、绿豆等食物。 显然，这样说是非常没有道理的。

从现代营养学的角度来看，牛奶中的各种营养素对身体是利大于弊的。 如果你经常喝它，你的身体会越来越好。 只要不对牛奶过敏，都可以喝。

牛奶是一种很有营养的饮品，生活中合理饮用是有好处的。 当然，也有人认为牛奶不健康，因为保质期长，防腐剂多。 这种说法合理吗？

牛奶的营养分析

1、牛奶含有丰富的维生素A牛奶加糖会破坏营养吗，可防止皮肤干燥暗沉，使皮肤白皙有光泽。

2、牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢。

3、牛奶中的乳清具有消除黑色素的作用，可预防各种色素沉着引起的斑点。

4、牛奶可以为肌肤提供封闭的油脂，形成一层薄膜，防止肌肤水分蒸发，暂时提供水分，保证肌肤光滑润泽。

5、牛奶中的物质对中老年男性有保护作用。 喝牛奶的男性往往更苗条，更有活力，高血压和脑血管病的患病率也较低。

6、牛奶中的钙是最容易吸收的，磷、钾、镁等矿物质的搭配也很合理。 孕妇应多喝牛奶。 绝经前后的中年妇女常喝牛奶以减缓骨质流失。

保质期长的牛奶有添加防腐剂吗？

牛奶之所以保质期不同，主要是由杀菌方式和包装方式决定的，与防腐剂无关。

“巴氏杀菌”就是在较低的温度下进行杀菌。 处理过的牛奶保质期一般为3~15天，必须冷藏；

“超高温瞬时灭菌法”是将牛奶瞬间加热到132-150摄氏度，几乎瞬间杀死所有细菌，再加上无菌包装的加持，保质期能达到6-不足为奇室温下12个月。

我国《食品添加剂使用卫生标准》（-2014）明确规定，纯牛奶中不得添加食品添加剂。

喝牛奶的注意事项

1、喝牛奶最好搭配一些淀粉类食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等，有利于消化吸收。 牛奶与蘑菇、芹菜、银耳等一起食用，对健康十分有益。

2、牛奶不能与以下食物同时饮用

1）果汁——果汁等酸性饮料会使牛奶中的蛋白质凝结沉淀，难以消化吸收。 在严重的情况下，它还可能导致消化不良或腹泻。

2）茶叶——茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收。

3）牛奶与含草酸的食物（如菠菜）同食，会影响人体对钙的吸收。

4）牛奶和糖——牛奶中所含的赖氨酸在加热条件下能与果糖发生反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，对人体有害。 鲜奶煮沸时不要加糖，待牛奶稍凉后再加入糖。

5）牛奶和巧克力——牛奶含有丰富的蛋白质和钙质牛奶加糖会破坏营养吗，而巧克力中含有草酸，两者一起吃会结合形成难溶的草酸钙，极大地影响钙质的吸收。

延伸——如何选择牛奶？

现在，牛奶已经成为很多家庭必备的饮品，因为不管是婴儿还是老人都适合喝牛奶，而且好处多多。 然而，牛奶并不适合所有人。

首先，市面上的牛奶一般可以分为两大类：含乳饮料和牛奶。 含乳饮料的包装标有“饮料”、“饮料”、“含乳饮料”等字样。 配料中除牛奶外一般还含有水、甜味剂等，蛋白质含量一般在1%左右。

奶制品是真正的“奶”，包括巴氏杀菌奶、灭菌奶和酸奶等，其成分是牛奶（但不是水，复原奶除外），其蛋白质含量一般在2.3%以上。 两者的营养成分差异很大，消费者在选购时应注意两者的区别。

其次，除了纯牛奶，市面上还有标示改良奶，如高钙奶、AD奶、铁锌奶等，这些奶一般含有80%的原料奶，添加了重要的营养素和加强了，消费者可以根据自己的需要进行选择。

需要强调的是，很多高钙牛奶都添加了碳酸钙，而有的则添加了天然乳钙。 天然的牛奶钙消化吸收更好，需要补钙的消费者尽量选择这种牛奶。